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New航空旅行 vol.28(2019WINTER)
 新刊 
航空旅行 vol.28(2019WINTER)
ISBNコード: 
刊行種別:別冊
発売日:2019年01月29日
サイズ:A4変型判
ページ数:144
定価:1580円(税込)
在庫状況: 

今号の特集は機内食です。思い返せば、いまから30年近く前、学生時代に初めて行った海外旅行で食べたのが人生初の機内食。「機内食というのは宇宙食のようなものなのだろう」というのが当時の感想(誤解)でした……。しかし、今や機内食は各社が最も力を入れるサービス分野の一つ。名店とのコラボメニューもすっかり当たり前に。そんなハイレベルな最新機内食事情をフライトの様子を交えてお伝えします! 



 
     
 
     
 
     
   
     

CONTENTS


【特集】
空旅で食道楽
美味なるフライトをさがそう
Let's 機内食グルメ

 

◎機内食サービスの概念を変える!
カタール航空 成田〜ドーハ線全メニュー紹介
好きな時に、好きなものを、好きなだけ“完全アラカルト”という驚き

 

◎新次元のビジネスクラス「Qスイート」で楽しむ/成田〜ドーハ線のグルメフライト
◎驚愕の「アル・ムルジャン ビジネスクラス ラウンジ」体験/ドーハ・ハマド国際空港から世界へ
◎搭乗機は貴重なエアバスA340-600/ドーハ〜ローマ線でグルメフライト延長戦
◎太古の歴史を現在に伝える「永遠の都」/ローマ歴史散歩
◎機内食だけでなくドリンクにも注目!/飲み物にもこだわりを見せるエアライン
◎JAL欧米線の機内食をすべて紹介/2018年冬メニューもやっぱり美味しい!
◎ファーストクラス・和食/「石かわ」×「虎白」
◎石川秀樹シェフ×小泉瑚佑慈シェフ/JALでしか食べられないコラボメニューを語る
◎ファーストクラス・洋食/「SUGALABO」
◎海外発でも有名シェフがプロデュース/内山直樹シェフ/佐藤伸一シェフ/手島竜司シェフ/林大介副理事長
◎ビジネスクラス・和食/「くろぎ」
◎ビジネスクラス・洋食/「山田チカラ」
◎お好きなものを、お好きな時に。/アラカルトメニュー「ANYTIME YOU WISH」
◎プレミアムエコノミー/エコノミークラスの機内食 RED U-35〜若き料理人たちによる機内食〜/生江史伸シェフ
◎上空でも美味しく食べられるものは何か?/機内食に向いている食材、向かない食材
◎シェフナオコのパッションを感じて/ポートランド発で味わう「一汁二菜うえの」
◎デルタ航空ポートランド発の和食を作る/「しずく」オーナーシェフ 田村なを子インタビュー
◎Meet Friendly in Portland/ポートランド、フレンドリーな出逢い
◎健康や宗教上の理由があっても機内食は食べられる/「特別機内食」の種類と内容
◎日本の食を世界へ発信するANA/空の上で日本を味わう
◎食で地域を活性化する/「Tastes of JAPAN by ANA」知られざる地方の美味を発見!
◎エアバスA380導入でハワイの旅が新しく!ホノルル路線の機内食
◎ワインはもちろん日本酒も!/厳選ドリンクセレクション
◎利用者参加型のメニュー創り/熱戦展開!機内食総選挙
◎有料だからこそ重要なのは“商品力”/LCCの機内食
◎アシアナ航空のエアバスA380と/機内食を堪能!/ソウル経由でヴェネツィアという選択
◎成田〜仁川という短距離路線でエアバスA380を体験
◎アシアナ航空は第1ターミナル利用/スムーズで優しく快適な乗り継ぎ
◎ヴェネツィアまでは約12時間/機内食もフルコースで味わう
◎一生に一度は訪れたい「水の都」/ヴェネツィアに魅せられて

 

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◎『時空旅行』執筆者・曽我誉旨生が/振り返る制作の裏側「あの頃」のエアポートに思いを馳せて…
◎絶景と癒しとウイスキーに舌鼓/空を愛する女子にもおすすめの鹿児島旅
◎エア インディアで魅惑の国へ/「ガンジス・ボイジャー号」7泊8日リバークルーズ船の旅

 

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・旅情のフライトを求めて――/国内線巡礼紀行[ジェットスター・ジャパン 成田〜宮崎/鹿児島〜成田線]
・おすすめウォッチングポイントはここ/A☆50の絶景ヒコーキ見に行く?
・ヒコーキのある風景をめぐる/世界の空港撮りある記[ワシントン・ナショナル空港]
・世界の空を探検する/山本ケイゾーのWORLD EXPLORER
・魅惑の浪漫空間を訪ね歩く/世界のエアポート[ヒューストン空港]
・航空ジャーナリスト秋本俊二の/雲の上の書斎から〜ANNEX
・トラベルライター岩佐史絵がナビゲート/次に行きたい旅のトレンド探訪
・なんとなくそう思っていることを検証してみる/航空旅行の常識を疑え!
・気になるエアラインサービス/ここが知りたい!
・“空の絵師”ルーク・オザワ/機窓に描く富岳百景
・うんちくを知ればフライトがもっと楽しく/空旅豆知識
・機内食から“世界”が見える/美食ハンター・江藤詩文の空ごはん旅ごはん
・注目の飛行機&エアライン/この翼がイチオシ!
・もっとお得に旅行したい/教えて!空旅テクニック
・実際に経験したからわかる旅のリアル/旅好きライター谷川一巳のワンポイントアドバイス
・航空アナリスト杉浦一機の趣味的航空論/憧れの大空〜わが空旅賛歌
・【最終回】/『航空旅行』の読者はこう思っている飛行機トラベラーへの質問
・今日の旅路を振り返り、/明日の旅立ちを妄想するバーPINT+JIGGER
・空旅人 Information(そらたびびと)
・読者と編集部のコミュニティスペース/エアトラベラーズボイス
・読者プレゼント
・『航空旅行』からのお知らせ/次号予告