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忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当
    
忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当
ISBNコード:978-4-8022-05941-7
刊行種別:書籍
発売日:2018年09月28日
サイズ:B5判
ページ数:104
定価:1404円(税込)
在庫状況: 

お弁当は毎日持っていきたい、でも前日仕込みは極力減らしたい、作り置きもしたくない。
冷蔵庫の中にある食材やいつもの調味料だけで簡単にすぐ作れるものがいい。 そんなわがままをかなえました。

本書は、朝時間.jpで連載中の「忙し女子でも作れる! 簡単お弁当レッスン」もとに新規撮影レシピを加えて編集しました。
掲載数はお弁当36個、それぞれに2〜4種のおかず計89レシピ、その他にアレンジおかずが計90レシピ。ボリュームたっぷりです。
毎日忙しいみなさまや、料理初心者のための本です。
お弁当作り方をマスターしつつ、ふだんの献立もいつのまにかスムーズにおいしく作れるようになっていただくために、 食材選び、調味料の割合、調理法等、基本をおさえつつ「調理のコツ」をご紹介しています。
お弁当作り方は毎日のことですので、簡単で経済的で、おいしく飽きないことが一番。
「料理上手になるらくちん弁当」作り、はじめましょう!

亀山 泰子(かめ代)/著 



 
     

CONTENTS




忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当の奥義

 

お弁当おかずのスーパーヒーロー! <卵>
●卵焼き重 
●卵そぼろ弁当 
●両面目玉焼き弁当 
●のりとかにかまのサンドオムレツ弁当 
●錦糸卵重 
●ラップオムレツ弁当 
●巣ごもり卵丼弁当

 

少量使いしやすい肉でコツをつかむ <鶏肉・牛豚こま切れ肉・ひき肉>
●ささみごぼう弁当 
●トリチリ弁当 
●揚げない簡単唐揚げ弁当 
●鶏の照り焼き弁当 
●楽らくしょうが焼き弁当
●ポークチャップ丼弁当 
●揚げない酢豚弁当 
●牛のやわらかステーキ丼弁当 
●牛しぐれ煮丼弁当 
●やわらか牛カツ弁当 
●めんたい肉巻き弁当 
●煮込みミートボール弁当 
●えのき入り鶏そぼろ丼弁当 
●れんこん入り鶏つくね弁当

 

魚介使いをマスター=時短調理OK! <魚介・海藻・練り物>
●塩さけの簡単フライパン蒸しのお弁当 
●塩さばの青じそ巻きのお弁当 
●塩さばとピーマンのカレー粉焼きのお弁当 
●ちくわのコロコロ磯辺揚げ焼きのお弁当 
●梅みそれんこんとひじきのせのお弁当

 

とりあえず野菜と豆があれば! 茹でて揚げ焼き・蒸し焼きのすすめ <野菜・大豆製品>
●にんじんとツナのしりしり丼弁当 
●なす寿司弁当 
●薄揚げのしょうが醤油丼弁当

 

フライパンひとつでスピード弁当
●ホタテとコーンのバター照り焼き丼弁当 
●簡単かに玉風オムレツ丼弁当 
●肉野菜炒め弁当 
●焼き鳥丼弁当 
●鶏とピーマンの味噌炒め丼弁当 
●イタリアン南蛮丼弁当 
●ごま塩さけのっけ丼弁当

 

その他おかずアレンジ90レシピ掲載

 

 

【著者について】
料理研究家。
高等学校で長年家庭科を教えていた経験から、シンプルでわかりやすいレシピ作りに定評があり、「安心して作れる」というファンが多い。

 

著書に、
『かめ代のおうちdeカンタンおつまみ』『かめ代の節約毎日ごはん』(以上、宝島社)、
『季節の献立88レシピ』『お弁当は野菜のおかず作りから』『ホットプレート黄金レシピ』『ホットプレート黄金レシピ2』(以上、イカロス出版)がある。