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太陽と海とグルメの島 シチリアへ
    
太陽と海とグルメの島 シチリアへ
ISBNコード:978-4-8022-0308-1
刊行種別:書籍
発売日:2017年01月27日
サイズ:A5判
ページ数:176
定価:1728円(税込)
在庫状況: 

旅のヒントBOOKシリーズ
地中海最大の島、シチリア島。イタリア半島の南に位置し、豊かな大地と温暖な気候で、太陽をいっぱいに受けたレモンやオレンジ、オリーブやブドウ、トマト、ナスなどの野菜や果物をはじめ、新鮮なチーズや肉などの山の幸、海の幸も豊富な、まさに食材の宝庫。街のB級グルメからバール、高級レストランまで、なにを食べてもおいしいと言われています。
さらに、地中海のど真ん中という恵まれた場所にあることから、紀元前より古代ギリシャ、カルタゴ、フェニキア、ローマ、東ゴート族、アラブ人、ノルマン人、スペイン人など、あまたの民族がこの地を支配してきました。
アラブ・ノルマンの影響を色濃く残した州都パレルモを筆頭に、イタリアにいながらにしてどこかエキゾチックな雰囲気を感じられるのも、シチリアの街歩きの楽しいところ。シチリア州の世界遺産の数は、イタリア全州でも最大。食文化にもアラブなどの影響を感じることができます。
本書ではそんなシチリア島と、北部に広がる世界遺産・エオリエ諸島の島々の魅力をたっぷりご紹介。ヨーロッパ最大の活火山エトナ山麓をはじめ州内各地に点在するワイナリーや、美しいビーチの数々、アグリツーリズモの宿や、シチリアのマンマ直伝のシチリア料理レシピも収録。
シチリア在住8年の、シチリアを愛してやまない著者による、とっておきのシチリア・ガイドです。
著者 小湊 照子 


 
     
 
     
 
     
   

 

CONTENTS

 

はじめに
基本情報&シチリアMAP
シチリア島の歴史
シチリア・エリアMAP

 

【シチリア島を歩く】
活気あふれるエキゾな港町 パレルモ
『グラン・ブルー』のリゾート地 タオルミーナ
風光明媚な世界遺産の街 シラクーサ

 

パレルモの食文化はメルカートにあり!
(バッラロ市場/カーポ市場/ヴッチリア市場)
パレルモのアラブ=ノルマン様式建造物群
おいしいシチリア― シチリアの名物料理
パレルモ近郊の絶景ビーチタウン モンデッロ
イタリアのアペリティーボ
タオルミーナ近郊の絶景の小さな村 カステルモーラ
シチリアの伝統みやげ

 

【ワイナリーをたずねて】
シチリア産ワインのブドウ品種別チャート
シチリアワインの土着品種ブドウ
ワイナリー紹介
(エトナ山麓、マルサラ&マルサラ郊外、ミラッツォ郊外、リパリ島)


 
【エオリエ諸島をめぐる】
エオリエ諸島最大の島 リパリ島
火山と泥温泉とスパの島 ヴルカーノ島
『イル・ポスティーノ』とマルヴァシアの島 サリーナ島
マグマがほとばしる迫力の火山 ストロンボリ島
世界中のVIPが集う美しい島 パナレア島

 

シチリア人のバカンスの過ごし方
知られざるシチリアの厳選ビーチ
アグリツーリズモでめぐるシチリア
マンマ直伝! シチリア料理レシピ

 

シチリア旅のヒント
知っておくと便利なイタリア語
Index
おわりに